Dicas da nutri #4: I just can't believe the loveliness of loving you*

Da próxima vez que pedirem um café, olhem para aquele pacotinho (que quase parece) inofensivo de açúcar e pensem…."puffff…que desperdício de energia!". De facto, são calorias perfeitamente vazias que podem ter um impacto severo em termos metabólicos, promovem o aumento do peso e da gordura corporal e têm ainda a capacidade de provocar adição! E é um vício perigoso: legal e acessível a todos nas mais variadas formas!

Imagem daqui

Não, não precisamos daquela energia proveniente do açúcar, seja ele branco, amarelo ou mascavado. Os açúcares de que efectivamente precisamos, vamos buscar a outros alimentos!

"Ah, mas o meu corpo de vez em quando pede açúcar, uma coisa doce…" Pois, mas se assim é, é porque ou não estamos a fazer uma alimentação equilibrada… ou então não é o corpo que pede, mas as nossas emoções!

"Mas eu uso menos de meio pacote de açúcar!" Então se usa tão pouco, se calhar já não precisa de nenhum!

"Nem me peça isso! Não consigo tomar café sem açúcar" Tanta coisa mal nesta frase!! Conseguimos tudo! Só temos de estar motivados e empenhados num objectivo! Não duvidem! E café sem açúcar…bem…é tudo uma questão de hábito! MESMO! 

Vou-vos deixar a minha experiência! Colocava dois pacotes de açúcar na meia de leite, gostava do chá e do café muito docinhos… E então tomei a decisão: Vou deixar de usar açúcar! Troquei todo o açúcar do chá e leite por adoçante (e já sei que o adoçante é assunto que dá pano para mangas, por isso deixo para outro post) e depois fui reduzindo. De tal maneira que um dia esqueci-me de colocar adoçante e pensei “Afinal, não é assim tão complicado!” O café, bem, o café foi mais complicado. Quando engravidei cortei com todo o adoçante e aí é que foram elas! A primeira semana, não vou mentir, foi difícil. MUITO!! Hoje, se colocar açúcar, já não consigo tomar!

Se pensarem no seu valor calórico, 1 pacote de açúcar tem cerca de 32kcal. Parece pouco (se multiplicarmos pelo número de cafés, meias de leite, chás, etc., que tomamos por dia, se calhar passa a ser mais significativo). Agora somem todo o açúcar presente em iogurtes, sumos, bolos, bolachas, cereais de pequeno-almoço, alguns pães… deixa de ser só significativo e passa a ser assustador!

Muito ou pouco, deixem de centralizar as vossas preocupações no valor calórico de um alimento, mas sim na forma como o nosso corpo vai utilizar esse mesmo alimento! E o nosso corpo usa o açúcar para, entre outras coisas, GERAR GORDURA! E aquelas gordurinhas localizadas na barriga e na anca chateiam-nos tanto…

Marta Alves

Nutricionista

*Título roubado desta música

O que é que o Porto tem? #2: Onde não precisas de ter dentes!

Quem esteve atento ao nosso mural do Facebook viu que na passada sexta feira aconteceu a primeira reunião oficial do blog! Sim, pela primeira vez em 2 meses de existência do blog (já!!!), as três mocinhas conseguiram juntar-se, sem a presença de apêndices, para debaterem questões aqui do estaminé! Estes ajuntamentos a 3 têm sido raros, agora que a Mafalda está em Lisboa, e só mesmo um motivo muito forte conseguiu fazer este milagre! Passamos a explicar:

No início de Março, recebemos um convite para conhecer um espaço recente na praça portuense, o restaurante Portu's. Nenhuma de nós conhecia este espaço, mas como somos meninas bem educadas aceitámos o convite e marcamos um jantar para a vinda seguinte da Mafalda ao Porto.

O espaço, situado  numa típica rua da Ribeira bem perto do Rio Douro, não é muito grande, o que faz sentido, já que o objectivo é fazer com que nos sintamos em casa. Fomos recebidas como princesas pelo Rui (dono/responsável de sala/empregado de mesa, ou seja, homem dos sete ofícios) e pela Rafaela (a sua querida mulher), que tomaram as rédeas da nossa refeição e trouxeram para a mesa aquilo que acharam que mais nos iria agradar.

As entradas foram servidas num prato de ardósia: morcela, pimentos padrón, dois tipos de queijo, e alheira; ao lado, um prato com as tão nossas azeitonas.

Depois veio o céu... ai desculpem...o prego no prato. Já conhecíamos outros locais que servem esta iguaria, mas, e JURAMOS que não é publicidade, garantimos que foi o melhor prego no pão com queijo da Serra que já comemos - e não vamos desconstruir isto porque não faz sentido!!!

Ainda tentamos perceber: será do pão? do queijo? da qualidade da carne? NÃO!!! É mesmo TUDO. Não sabemos explicar o paladar daquela carne e o quão tenra era (sim, pessoas sem dentes...podem ir comer o prego!!!).

Para finalizar o Rui brindou-nos com um pão-de-ló de Ovar caseiro feito por uma amiga com mãos de fada - divino!

Ah! Desculpem... têm toda a razão! "Beberam água??!" Pois claro que não! Sugestão do "chefe": Zé do Telhado (Douro).

A noite não terminou na última colher de pão-de-ló. A conversa foi tão boa que já passava da meia noite quando voltamos a casa, quentinhas que só elas, com a garrafa de ginjinha que ficou por nossa conta. Obrigada ao Rui e à Rafaela pela noite tão boa e claro, à Sónia pelo convite.

Prometemos voltar até porque ouvimos dizer que a feijoada é de chorar por mais e ao Domingo há regueifa!!! Quem ficou com água na boca?

Portu's

Rua dos Mercadores, n.º 10/12 - Porto
Contacto: 222031147

And the stripes strike again!!

Lembro-me de, há cerca de seis ou sete natais atrás, a minha mãe me ter presenteado com uma camisola de riscas da Massimo Dutti  linda com aqueles botões dourados nos ombros hiper-mega beta! Como era muito gordinha refilei imenso e disse que não entendia porque me tinha oferecido riscas, quando eu era a prima direita do boneco da Michelin. Não me lembro desde quando sou fã da acrtiz Audrey Hepburn e de toda a sua roupa (muitas riscas incluídas). Não me lembro do dia em que percebi que todos podemos usar riscas!

Não é preciso passar muito tempo numa loja para perceber que este ano as riscas vieram em força. Muita gente acha que não pode vestir ricas porque ou tem ombros/anca largos(as) ou tem muito peito. É certo que podem existir formas que as favoreçam mais, mas não é totalmente proibido o uso deste hit de Verão, por exemplo, uma pessoa com anca larga pode PERFEITAMENTE vestir uma saia de riscas, desde que depois vista uma parte de cima, de uma cor só, que bata na zona da anca. Já sabem: Nem sempre, nem nunca! Mas vamos analisar com algum detalhe, determinadas situações:

- riscas muito largas estão fora de questão quando queremos "esconder" uma determinada área do nosso corpo. Devemos optar pelas mais finas, seja qual for o tipo de corpo, isto porque são as que passam mais despercebidas. Deixem as riscas grossas para peças que sabem que vão ser menos usadas, como por exemplo, um vestido para uma festa.

- prefira as verticais às horizontais, apesar de no mercado as segundas estarem mais disponíveis, pois criam a ilusão de altura, o que é bom para as mais baixinhas, mas também para as mais gordinhas (aqui a regra da grossura das riscas continua);

- Riscas SÓ com combinados lisos? Claro que não!!! Podemos usar com flores, quadrados, pintas e bolas, desde que? Exato! Cautela porque este assunto é delicado! De facto, pessoas mais cheias, neste ponto, têm que ter MUITO CUIDADO com as riscas e as flores porque é muito difícil fazer esta combinação e ficar bem. Com quadrados, pintas ou bolas podemos todas: só temos que ter em atenção o tamanho dos quadrados e quantas cores (nunca mais de três cores e neste caso riscas só mesmo preto e branco ou azul e branco). 

- look integral também pode ser uma boa aposta - neste casos podemos dar apontamentos de cor com acessórios (umas sapatilhas de cor) ou manter o registo de duas cores e deixar que o coordenado "brilhe" por si!

Antes de finalizar este artigo quero chamar-vos a atenção para um detalhe: estivemos aqui a falar de riscas mas não se falou em tecidos e o que pode parecer pouco importante pode arruinar um coordenado, isto porque, por exemplo, se tivermos o peito grande e o tecido for muito leve as riscas podem ter outra direcção que não a horizontal, ou seja, podem arredondar, o que vai criar uma sensação de corpo arredondado (para perceberem o que quero dizer deixo-vos uma imagem desse "fenómeno"!)

Se quiserem ideias mais "reais" de como vestirem as riscas, é só pedirem ajuda. Se tiverem sugestões, partilhem connosco!!!

Mafalda

Imagens via Pinterest.com